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部队火锅是怎么来的

时间:2015-12-08 16:27:06本文内容及图片来源于读者投稿,如有侵权请联系xuexila888@qq.com 耀聪 我要投稿

  部队火锅(부대찌개)是可以在家中自制的韩式火锅,只需将火腿肠、午餐肉等肉类切片,洋葱、彩椒等蔬菜类切条,连同年糕片、泡菜、拉面等食材全部放入锅中,再加入高汤或水炖煮·。。待汤滚后放入芝士片、海苔片就可以开吃啦?那么部队火锅是怎么来的?

  部队火锅的出处是在朝鲜战争时期,美帝的步兵口粮(貌似E级补给),“美帝皇军”不乐意吃了留给韩军一批,韩军们不怎么吃肉,猛地一吃“肉罐头”(大名鼎鼎的罐头品牌SPAM)一眼油汪汪的,好吃又舍不得吃,就放上干粮什么的乱炖,最后演变成午餐肉+方便面+菜叶子啥的炖一锅的玩意,想不到至今却变成了韩国标志性美食之一。

  部队火锅是可以在家中自制的韩式火锅,只需将火腿肠、午餐肉等肉类切片,洋葱、彩椒等蔬菜类切条,连同年糕片、泡菜、拉面等食材全部放入锅中,再加入高汤或水炖煮·。。待汤滚后放入芝士片、海苔片就可以开吃啦!

  材料:

  韩式部队火锅、火腿、豆芽、鱼饼、金针菇、小蘑菇、葱、辣椒酱、辣白菜、浓汤宝

部队火锅是怎么来的

  做法:

  1、鱼饼和火腿切块,葱切段,蘑菇切片,备用。

  2、锅内放水,加入浓汤宝烧开,放入干海带。

  3、海带烧开后,放入辣白菜和两种蘑菇。

  4、金针菇变软后放入豆芽,切好的鱼饼和火腿。

  5、放入一勺辣椒酱和盐,小火慢慢炖10分钟。

  6、最后放入蟹棒,变软后关火即可。

  延伸阅读

  辣白菜是是一种发酵食品,是朝鲜族世代相传的佐餐食品,在吉林省朝鲜族的家庭之中不论粗茶淡饭,还是美酒佳肴,都离不开辣白菜佐餐。这道菜有朝鲜辣酱的独特味道,也有白菜本身的清脆,吃起来很爽口。辣白菜用鱼酱、辣椒、蒜等作料配制而成,它不但味美、爽口,而且具有丰富的营养。

  鱼饼是一道汉族传统名菜,有上千年的历史,长期以来只在皇宫贵族的御宴中流行。历来以浙江温州鱼饼、江西赣州鱼饼和广东顺德鱼饼最为有名。顺德均安鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪,营养极为丰富,鱼饼色泽金黄,具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色,是下酒下饭之佳肴,令人“食过番(再)寻味”。

  韩国料理(朝鲜语:한국 요리),又称韩食、韩国菜、朝鲜料理等,泛指朝鲜民族的饮食文化。韩国料理以清淡为主,少油腻。韩国料理以辣见长,兼具中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜饮食特点的菜肴。韩国料理中多以米食为主食,另有面食、荞麦、菜、肉等,除了炊煮熟食的饭之外,另外常伴随热汤。。韩国料理一般选材天然,上不破坏营养成分的烹调方式,荤素搭配合理并且时制作追求少而精,以既保证足够的营养,不会叫人暴饮暴食。

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